Descripción
En voladizo sobre una inmensa terraza, esta residencia neoclásica vio nacer al Rey Sol. Vestigio del Château Neuf construido bajo el reinado de Enrique IV, este lugar ha conservado la memoria de su prestigioso pasado con sus interiores de ensueño y su mobiliario dieciochesco. En el restaurante, que nos ofrece vistas únicas y espectaculares sobre el valle del Sena y sobre París, la cocina imprime, con éxito, la modernidad en las recetas de antaño. Recordemos que es en este lugar donde Collinet inventó en 1847 la salsa bearnesa y el suflé de manzana. Una apuesta segura en la tranquilidad de un parque de 200 has. |
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Tarifas
 40 Habitaciónes : desde 199 a 299 EUR
2 Suites/Apartamentos : 390 EUR
Price of breakfast : 19 EUR |
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Precios del restaurante
Menú : desde 35 a 54 EUR
1/2 board supplement : 59 EUR |
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Cierre del restaurante
Saturday (lun) and Sunday (din) |
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Puntos fuertes
Situación geográfica
Ciudad
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Dirección
19-21, rue Thiers
78100 ST GERMAIN EN LAYE
Director del establecimiento
Tanguy DE GAUDEMONT
Propietario del establecimiento
Charles-Eric HOFFMANN
Idioma hablado
English
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